Menu réveillon Noël 65€
Entrées
Coctail cava / litchis
&
Feuilleté au chèvre frais
Plats
Mousse de cabillaud aux asperges vertes, sauce au beurre blanc
&
Foie gras poêlé, pommes caramélisées et romarin
&
Cannellonis de lotte aux agrumes, mangue et citron confit, encre de seiche
&
Filet de boeuf façon chevreuil grand veneur
Desserts
Bûche de noël, mousse chocolat / griottes glacée à la griottine
Proposé par 
Menu réveillon St Sylvestre 75€
20h30 - Cocktail
Cocktail: caipirinha pétillant à la grenade
21h00 - Entrées
Huître gratinée sur lit de poireaux
21h15 à 22h30 - plats
Queue de langouste à la parisienne
&
Dos de cabillaud sauce aux asperges
&
Émincé de chevreuil sauce whiskey
23h15 - Dessert
Poire belle hélène
23h45 - Soirée
Coupe de champagne et uvas de la suerte et pour les 12 coups du nouvel an...fiesta flamenca / live musique josé et sa guitare flamenca
Proposé par
Formule Midi 15€
Sauf week-end et jour férié
Menu Tapas
Chipiron enharindo
&
Langoustinos rebozadas
&
Boquerones
&
Couteaux
&
Moules tablao / gratinées
&
Charcuterie ibérique
&
Une copa de vino, un refresco o agua
Proposé par
Tablao Flamenco
Les Tapas
Assortiment charcuterie ibérique
prix: 21.00€
21.00€
Jambon Serrano et son Pan Con Tomate
prix: 14.50€
14.50€
Croquettes de Jambon Serrano
prix: 7.50€
7.50€
Jambon de Bellota et son Pan Con Tomate
prix: 19.50€
19.50€
Moules gratinées aïoli copeaux de Serrano
prix: 14.00€
14.00€
Gambas Rebozadas “Tempura”
prix: 10.00€
10.00€
Assortiment de tapas selon arrivages
prix: 22.50€
22.50€
Chistorra (Saucisse de Navarre)
prix: 8.00€
8.00€
Aïoli ou Salsa brava
prix: 2.00€
2.00€
Couteaux à la persillade
prix: 10.00€
10.00€
Pulpo Gallega
prix: 15.00€
15.00€
Moules façon Tablao
prix: 10.00€
10.00€
Pimientos de Padron
prix: 8.00€
8.00€
Pescaditos
prix: 10.00€
10.00€
Patata brava
prix: 6.00€
6.00€
Salmojero
prix: 8.50€
8.50€
Proposé par
Nos Entrées
Pain façon cocotte à la forestière
Prix: 8.90€
8.90€
Petite assiette de charcuterie cévenole
Jambon de pays, saucisson, caillette
Prix: 9.90€
9.90€
Grande assiette de charcuterie cévenole
Jambon de pays, saucisson, caillette
Prix: 15.90€
15.90€
Déclinaison de figues au chèvre de M. SALLES Ludovic, et miel
Prix: 10.90€
10.90€
Proposé par
Les Spécialités
Délai de 30 minutes minimum pour les paellas et fideua
Paella de Marisco
(min. 2 pers. fruits de mer, langoustine,
gambas, palourde, seiche, moules)
prix: 23.00€
23.00€
Paella de Marisco à l’encre de seiche
(min. 2 pers)
prix: 25.00€
25.00€
Paella Valenciana
(min. 2 pers. lapin, poulet)
prix: 24.00€
24.00€
Paella Mixte
(min. 2 pers. Fruits de mer, viandes)
prix: 25.00€
25.00€
Paella Végétarienne
(min. 2 pers.)
prix: 20.00€
20.00€
Fideua de Marisco
(min. 2 pers. paella avec des pâtes)
prix: 22.50€
22.50€
Zarzuela
(min. 2 pers.) Commander 48h à l’avance
prix: 31.50€
31.50€
Cassoulet de seiche
(saucisse, échine de porc, lamelle de seiche, haricot blanc)
prix: 19.50€
19.50€
Proposé par
Les Poissons
Pavé de saumon gratiné à la tome de Lozère
prix: 18.90€
18.90€
Cabillaud en croûte de noisettes et son crémeux au chorizo
prix: 20.90€
20.90€
Steak de thon snacké et sa sauce au vin rouge des cévennes
prix: 21.90€
21.90€
Petite assiette de Frites Fraîches
prix: 1.50€
1.50€
Grande assiette de Frites Fraîches
prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Les Viandes
Accompagnement frites - salade
Paleron de porc (épaule)
Confit au four 5h, jus monté au beurre
prix: 19.90€
19.90€
Tournedos de canard grillé et sa sauce aux fruits rouges
prix: 20.90€
20.90€
Pièce de boeuf grillée et son crémeux au roquefort
prix: 23.90€
23.90€
Petite assiette de Frites Fraîches
prix: 1.50€
1.50€
Grande assiette de Frites Fraîches
prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Les desserts
Crème Catalane
prix: 7.50€
7.50€
Baba au rhum
prix: 8.00€
8.00€
Le dessert d'Albert
(pommes Cathares pochées au jus de raisin du Château de Ventenac et boule de glace)
prix: 9.50€
9.50€
Fondant au chocolat
prix: 7.00€
7.00€
Tiramisu
prix: 7.50€
7.50€
Café gourmand
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Tablao grill
GRILLADE AU FEU DE BOIS
Accompagnement frites - salade
Pluma ibérique
prix: 28.00€
28.00€
Magret de canard
prix: 23.00€
23.00€
Souris d’agneau
prix: 25.00€
25.00€
Saucisse de l’Aubrac
prix: 15.50€
15.50€
Entrecôte (350gr)
prix: 23.00€
23.00€
Côtelettes d’agneau
prix: 23.00€
23.00€
Brochettes de veau
prix: 18.00€
18.00€
Brochettes de Magret
prix: 17.00€
17.00€
Lomo à la plancha
prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
VOLAILLE
sur commande 48h à l’avance
Pintade fermière
prix: 35.00€
35.00€
Gigot d’agneau
prix: 63.00€
63.00€
Poulet fermier
prix: 29.00€
29.00€
Lapin
prix: 33.00€
33.00€
Proposé par
Boissons
Les Apéritifs
Estrella Gallicia 25cl
prix: 3.80€
3.80€
Bière San Miguel 33cl
prix: 4.50€
4.50€
Martini blanc
prix: 4.00€
4.00€
Muscat
prix: 4.00€
4.00€
Ricard
prix: 3.50€
3.50€
Martini Blanc
prix: 3.50€
3.50€
Sangria Tablao
prix: 7.00€
7.00€
Whisky ‘’JB’’
prix: 6.00€
6.00€
Whisky ‘’Cardhu’’
prix: 10.00€
10.00€
Les soft : Coca, Perrier, Ice-Tea, sirop
prix: 3.50€
3.50€
Verre de vin
prix: 3.50€
3.50€
Pichet 1/4
prix: 6.00€
6.00€
Pichet 1/2
prix: 8.00€
8.00€
Gin Nordes Tonic Dry
prix: 10.00€
10.00€
Rhum Plantation
prix: 9.00€
9.00€
Café expresso
prix: 2.00€
2.00€
Café allongé
prix: 2.20€
2.20€
Proposé par
Les Vins Rouges
Qué !, Les vignerons d’Argeliers, 2018
prix: 20.00€
20.00€
V, Château Ventenac, AOP Minervois, 2016
prix: 32.00€
32.00€
Cuvée 38, Château Ventenac, AOP Minervois, 2016
prix: 25.00€
25.00€
Eguren Ugarte Rioja 2014
prix: 33.00€
33.00€
Herederos del Marques de Riscal, Reserva Rioja 2015
prix: 45.00€
45.00€
Sangre de Toro
prix: 24.00€
24.00€
Château de Ventenac Tradition rouge
prix: 21.00€
21.00€
Domaine de la Siranière Nobilis ou Génius
prix: 32.00€
32.00€
Proposé par
Les Vins Blancs
Verdejo de Agura, Blanc Pascador
prix: 20.00€
20.00€
Le Pigeonnier, Les Vignerons d’Argeliers, 100 % Chardonnay
prix: 21.00€
21.00€
Château de Ventenac Tradition Blanc
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Les Vins Rosé
Chateau la Voulte Gasparets Corbières
prix: 22.50€
22.50€
Château Ventenac Minervois
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Les Vins BIO
Domaine Montebio Minervois Rouge
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Les Eaux Minérales
San Pelligrino
prix: 6.00€
6.00€
Chateldon
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Cava
Cava méthode Champenoise Familia Oliveda 20cl
prix: 6.00€
6.00€
Cava méthode Champenoise Familia Oliveda 75cl
prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
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Numéro de Siret : 818339426
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